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さんま落ち着いたか?

2013/11/05
連休の食事用に

帰省のお客と 4人分
       4尾 購入した

急に 食材が買えないから
多めに ストックしてしまう


連休が終わり
2人で 食べても 2尾

少し 過ぎた 2尾
焼いては 同じ

2日続けては 食べたくない

そこで

煮ました

昆布を 細く切って
鍋に敷き
切った さんまを 並べ
ひたひたの水と醤油
 少し 新しくないので
  砂糖を少し 加える

新鮮なら 砂糖は入れないが!

生姜と 酢を 少し

コトコト煮込む

煮方によっては 骨まで 食べられる

明日の 夕餉です


今宵ですか?
今宵は 夕べ煮込んだ
 鶏手羽元の にんにく煮

写真は無い!

冷蔵庫の 整頓です!!
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